【ギョウーザ】川崎市が餃子の町として頭角を表す 宇都宮・浜松を追随 独特なタレあり
1: ばーど ★ 2018/02/19(月) 00:45:05.05 ID:CAP_USER9

宇都宮と浜松に追随する餃子の町が

「餃子」といって思い出される都市といえば、栃木県の宇都宮市と静岡県の浜松市だ。それぞれの都市では、餃子がご当地グルメとして愛されており、「餃子日本一」の座をかけて熾烈な「餃子戦争」が繰り広げられている。

そして今、宇都宮と浜松に追いつけ、追い越せとご当地餃子で町興しをする都市が増えている。その代表例が2007年に、新たな名物として餃子を広くアピールして、地域活性化に貢献したいという思いから「かわさき餃子舗の会」を発足した神奈川県川崎市だ。

同市は総務省総計局家計調査の品目別データ(2006~2008年)によれば、外食の中華食に対する支出金額は日本一だったという。そこで目を付けたのが餃子だった。2009年7月には餃子専用として「かわさき餃子みそ」を発表したことによって、各メディアから取り上げられ、「川崎餃子=みそだれ」と日本中に知れ渡った。

川崎駅前の餃子専門店から出てきた50代の川崎市民に話を聞いた。

「川崎は老舗の餃子店が多いし、どの店もおいしい。“みそだれブーム”に乗って新しい店もどんどん誕生しているし、そのうち宇都宮や浜松を追い抜いちゃうんじゃないかな(笑い)。そうなったら嬉しいね」

『うまい餃子』(宝島社刊)の著者・パラダイス山元さんが解説する。

「宇都宮と浜松の成功を手本として、他の地方都市でも餃子に力を入れ始めました。川崎だけではなく、『津ぎょうざ』が人気の三重や岡山、東京でも神田や立川など、“第3の餃子の町”が次々名乗りを上げています。

餃子は地元の食材を使ったり、既存の名物を餡に入れたりと、その土地、その土地の特徴を表現しやすいため、町興しに最適なんです。今やアジア圏だけでなく、フランスやスウェーデンでも餃子レストランが人気。今後もこの傾向は続きそうです」

※女性セブン2018年3月1日号

2018.02.18 16:00
ニュースポストセブン
https://www.news-postseven.com/archives/20180218_652436.html

3: 名無しさん@1周年 2018/02/19(月) 00:46:08.60 ID:1+EJEhjz0
川崎国

 

10: 名無しさん@1周年 2018/02/19(月) 00:49:50.90 ID:khsRrM1R0
地元だけど初めて知った

 

15: 名無しさん@1周年 2018/02/19(月) 00:52:00.68 ID:W/3mWgu70
ギョウーザ

 

24: 名無しさん@1周年 2018/02/19(月) 00:57:32.46 ID:x61Ox3u60
人口的にかなり有利だぞ。

 

32: 名無しさん@1周年 2018/02/19(月) 01:00:40.10 ID:/Jjf4CyE0
川崎市民だけど味噌ダレとか初めて聞いたw
いつも醤油ラー油だわ

 

48: 名無しさん@1周年 2018/02/19(月) 01:29:41.86 ID:76pzMVJO0

 

50: 名無しさん@1周年 2018/02/19(月) 01:33:06.20 ID:1bhIdBSt0
近辺だけど知らなかったぞ

 

52: 名無しさん@1周年 2018/02/19(月) 01:33:30.22 ID:PSDf7j/J0
神奈川ってくくりなら中華街あるからもう1位なんじゃね?